فبراير 02, 2023
أخر الأخبار
  •    القائد النخالة يعزي بشهداء شعبنا ويؤكد أن نصرن...

  •    تعليقاً على رسالة الأسيرات.. مزهر .. الساعات ا...

  •    د. جميل عليان : سيدفع الاحتلال ثمن اعتدائه الو...

  •    توتر كبير في السجون…الحركة الأسيرة تعلن ...

  •    أرق من الشعرة.. شريحة دماغية تجعلك تتصفح وسائل...

أخباركل يوم

  • الرئيسية
  • آخر الأخبار
  • أخبار عربية
  • أخبار دولية
  • أقلام و آراء
  • أخبار التكنولوجيا
  • أخبار الرياضة
  • مال و أعمال
  • منوعات
    • صحة و جمال
‫الرئيسية‬ صحة و جمال المشكلة ليست في البطاطس.. إنها في طرق التحضير “المدمرة”..
صحة و جمال - 14 نوفمبر، 2018

المشكلة ليست في البطاطس.. إنها في طرق التحضير “المدمرة”..

Yousef sleem 14 نوفمبر، 2018
0 493 0 ‫دقائق‬
  • Share on Facebook
  • Share on Twitter
  • Google+
  • Reddit
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Tumblr

توفر البطاطس العديد من العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان، فهي مزيج من الفيتامينات مثل B6 وC، والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، لكن الكثيرين يهدرون هذه الفوائد الصحية بمجرد البدء في تحضيرها.

وقال الأستاذ المشارك في قسم التغذية والدراسات الغذائية بجامعة نيويورك، تشارلز
مويلر: “لقد أصبحت البطاطس سيئة السمعة، لا لذاتها، بل بسبب طريقة تناولها
وتجهيزها في الأنظمة الغذائية الحديثة”.

وتمنح حبة بطاطس واحدة متوسطة الحجم حوالي 15 بالمائة من احتياجات الجسم
اليومية من المغنيسيوم وحوالي 20 بالمائة من البوتاسيوم في اليوم، وفق ما نقلت
صحيفة “واشنطن بوست” عن عدة دراسات.

كما أن الحبة ذاتها تحتوي على 4 غرامات من الألياف التي تساعد في الحد من
الكوليسترول والحماية من مرض السكري والتحكم في الوزن، وحتى تقليل خطر
الإصابة بسرطان القولون.

وإذا ما أضيف إلى البطاطس المخبوزة اللبن، ترتفع فيها السعرات الحرارية إلى 159
سعرة حرارية، وتصبح الكربوهيدرات 36 غراما، وتبقى الألياف كما هي 4 غرامات.
وإلى هذا الحد تبقى الأمور صحية.

لكن المشكلات تبدأ في الظهور عند إضافة ملعقة كبيرة من الزبد واثنتين من القشدة
الحامضة إلى حبة متوسطة الحجم من البطاطس، وهذا يعني إضافة حوالي 100
سعرة حرارية جديدة و9 غرامات من الدهون، وهنا تكمن الخطورة.

وينصح مويلر بتناول البطاطس بكامل قشرتها، لأن هذا سيضمن الاستفادة من جميع
الألياف فيها، فالإنسان البالغ يحتاج يوميا من 25 إلى 30 غراما من الألياف.

وفي حين أن جميع أنواع البطاطس، المخبوزة والمسلوقة والمقلية والمهروسة، كانت
مرتبطة باحتمال الإصابة ببعض الأمراض، فإن المقلية منها كانت الأسوأ على الإطلاق.

وأشارت دراسة في جامعة هارفارد إلى أن من يتناولون البطاطس المشوية أو
المسلوقة أو المهروسة 4 مرات أو أكثر في الشهر، كانوا معرضين إلى خطر الإصابة
بارتفاع ضغط الدم بنسبة 11 بالمائة، مقارنة مع 17 بالمائة لمن تناولوا البطاطس
المقلية.

ولجعل البطاطس طبقا لذيذا وصحيا في الوقت نفسه، فإن كل ما عليك فعله هو
تقطيعها إلى مكعبات و”تحميرها” مع القليل من إكليل الجبل وزيت الزيتون والملح
والفلفل، مع المحافظة على الحد الأدنى من التوابل.

‫‫ شاركها‬
  • Share on Facebook
  • Share on Twitter
  • Google+
  • Reddit
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Tumblr
‎المقال السابق ترامب: يعيّن جنرالا من أصل لبناني سفيرا لدى السعودية..
‎المقال التالي الإنتاج الصناعي الصيني يفوق التوقعات ويرتفع 5.9% في أكتوبر

Yousef sleem

  • ‫مقالات ذات صلة‬
  • ‫‫المزيد بواسطة‬ ‬ Yousef sleem
آخر الأخبار
القائد النخالة يعزي بشهداء شعبنا ويؤكد أن نصرنا معقود بدماء الشهداء
‫‫‫‏‫13 ساعة مضت‬
0 0

القائد النخالة يعزي بشهداء شعبنا ويؤكد أن نصرنا معقود بدماء الشهداء

آخر الأخبار
تعليقاً على رسالة الأسيرات..
‫‫‫‏‫14 ساعة مضت‬
0 0

تعليقاً على رسالة الأسيرات.. مزهر .. الساعات المقبلة قد تشهد تصعيداً داخل السجون

آخر الأخبار
د. جميل عليان : سيدفع الاحتلال ثمن اعتدائه الوحشي على الأسيرات في سجن "الدامون"
‫‫‫‏‫يوم واحد مضت‬
0 0

د. جميل عليان : سيدفع الاحتلال ثمن اعتدائه الوحشي على الأسيرات في سجن “الدامون”

آخر الأخبار
توتر كبير في السجون
‫‫‫‏‫يوم واحد مضت‬
0 0

توتر كبير في السجون…الحركة الأسيرة تعلن الاستنفار بعد تمرد أسيرات الدامون واعتداء إدارة السجون عليهن بالضرب

آخر الأخبار
أرق من الشعرة.. شريحة دماغية تجعلك تتصفح وسائل التواصل بعقلك
‫‫‫‏‫3 أيام مضت‬
0 0

أرق من الشعرة.. شريحة دماغية تجعلك تتصفح وسائل التواصل بعقلك

آخر الأخبار
مسيرة استفزازية للمستوطنين في بلدة سلوان بالقدس المحتلة
‫‫‫‏‫3 أيام مضت‬
0 0

مسيرة استفزازية للمستوطنين في بلدة سلوان بالقدس المحتلة

آخر الأخبار
5 يناير، 2020
0 141٬474

خالد بن سلمان: يصدر توجيهات إلي واشنطن ولندن لبحث التهدئة في المنطقة

آخر الأخبار
5 يناير، 2020
0 14٬990

بريطانيا: تستعد وترفع جاهزية قواتها بالشرق الأوسط تحسبا لرد على مقتل سليماني

آخر الأخبار
5 يناير، 2020
0 13٬815

الرئيس الأمريكي: سلاحنا الحديث سيستهدف الإيرانيين إذا هاجمونا رداً على مقتل سليماني

آخر الأخبار
5 يناير، 2020
0 16٬387

سلطنة عمان تدعو الولايات المتحدة وإيران للحوار

آخر الأخبار
4 يناير، 2020
0 4٬875

بريطانيا: تنصح رعاياها بعدم السفر إلى العراق وإيران

آخر الأخبار
4 يناير، 2020
0 5٬188

القوات المسلحة الإيرانية: إن بلاده تمتنع عن الرد المتسرع على اغتيال سليماني

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

‫شاهد أيضًا‬

خالد بن سلمان: يصدر توجيهات إلي واشنطن ولندن لبحث التهدئة في المنطقة

خالد بن سلمان: يصدر توجيهات إلي واشنطن ولندن لبحث التهدئة في المنطقة لقد صدرت توجيهات من و…

لمتابعتنا عبر صفحتنا على الفيسبوك

الأكثر مشاهدة

10 دقائق

10 دقائق فقط.. لحظات صعبة ماقبل إخلاء برج الجلاء

admin
16 مايو، 2021

10 دقائق فقط.. لحظات صعبة ماقبل إخلاء برج الجلاء 10 دقائق فقط.. هو الوقت …

غزة

غزة: 145 شهيداً منهم 41 طفلاً و23 سيدة و10 عائلات أخرجت من السجل المدني

admin
16 مايو، 2021
الجيش

بعد 20 عاما.. انسحاب الجيش الأمريكي بالكامل من أفغانستان

admin
31 أغسطس، 2021

إسرائيل: وجهت رسالة تحذير لحماس والجهاد الإسلامي عقب اغتيال سليماني

Yousef sleem
4 يناير، 2020
خبراء

خبراء إسرائيليون: فقدنا الأمن الداخلي وتبددت ثقتنا بالدولة

admin
7 سبتمبر، 2021

جديد الأخبار

القائد النخالة يعزي بشهداء شعبنا ويؤكد أن نصرنا معقود بدماء الشهداء

القائد النخالة يعزي بشهداء شعبنا ويؤكد أن نصرنا معقود بدماء الشهداء

تعليقاً على رسالة الأسيرات..

تعليقاً على رسالة الأسيرات.. مزهر .. الساعات المقبلة قد تشهد تصعيداً داخل السجون

د. جميل عليان : سيدفع الاحتلال ثمن اعتدائه الوحشي على الأسيرات في سجن "الدامون"

د. جميل عليان : سيدفع الاحتلال ثمن اعتدائه الوحشي على الأسيرات في سجن “الدامون”

توتر كبير في السجون

توتر كبير في السجون…الحركة الأسيرة تعلن الاستنفار بعد تمرد أسيرات الدامون واعتداء إدارة السجون عليهن بالضرب

صمّم وطوّر بكل حب ? بواسطة NAQRAA

© جميع الحقوق محفوظة لكل يوم © 2019
  • سياسة الاستخدام
  • اتفاقية الاستخدام
  • عن الموقع

أعلي المراجعات

10 دقائق

10 دقائق فقط.. لحظات صعبة ماقبل إخلاء برج الجلاء

admin
16 مايو، 2021

10 دقائق فقط.. لحظات صعبة ماقبل إخلاء برج الجلاء 10 دقائق فقط.. هو الوقت …

غزة

غزة: 145 شهيداً منهم 41 طفلاً و23 سيدة و10 عائلات أخرجت من السجل المدني

admin
16 مايو، 2021
الجيش

بعد 20 عاما.. انسحاب الجيش الأمريكي بالكامل من أفغانستان

admin
31 أغسطس، 2021

إسرائيل: وجهت رسالة تحذير لحماس والجهاد الإسلامي عقب اغتيال سليماني

Yousef sleem
4 يناير، 2020

الأكثر شهرة

القائد النخالة يعزي بشهداء شعبنا ويؤكد أن نصرنا معقود بدماء الشهداء

القائد النخالة يعزي بشهداء شعبنا ويؤكد أن نصرنا معقود بدماء الشهداء

تعليقاً على رسالة الأسيرات..

تعليقاً على رسالة الأسيرات.. مزهر .. الساعات المقبلة قد تشهد تصعيداً داخل السجون

د. جميل عليان : سيدفع الاحتلال ثمن اعتدائه الوحشي على الأسيرات في سجن "الدامون"

د. جميل عليان : سيدفع الاحتلال ثمن اعتدائه الوحشي على الأسيرات في سجن “الدامون”

توتر كبير في السجون

توتر كبير في السجون…الحركة الأسيرة تعلن الاستنفار بعد تمرد أسيرات الدامون واعتداء إدارة السجون عليهن بالضرب